TRADIÇÃO

Atum e espadarte, frescos, direto do barco: nós fazemos isso melhor do que qualquer outro. Apenas atum e espadarte, mas nós fazemos isso melhor que todos os outros.

Capturar e trazer atum e espadarte para o mercado dos EUA requer toda a nossa atenção, dedicação incansável 24/7 e uma obsessão por qualidade.

Atum e espadarte têm sido o trabalho da nossa vida por mais de trinta anos. Embora tenham havido muitas mudanças desde que os EUA se apaixonou pelo sushi no final dos anos 70, nós mantemos a nossa tradição em importar apenas os melhores e mais frescos atuns e espadartes: sem redes, sem fazendas, sem freezers, sem CO, sem fumaça. Hoje, nós ainda vendemos apenas atum e espadarte selvagens, capturados no oceano, com linhas de pesca comprida ou de linha de mão.